Bière Noire

La bière noire est un type de bière très structurée à la robe très foncée obtenue par l'utilisation de malts très torréfiés. Elles se caractérisent par la quasi absence d'effervescence et de mousse.

On en trouve plusieurs sortes au degré d'alcool peu élevé, soit issues d'une fermentation basse telles les schwarzbiers allemandes ou américaines, soit issues d'une fermentation haute telles les stouts anglo-saxonnes.

tu peux donner des marques "connu" ????

genre la Guiness Draught , la Guiness special export stout , la Sierra Nevada Porter , la Sierra Nevada Stout , la Schamrock Beer , la Telenn Du , ...

ok, j'en ai jamais bu, c'est bon ? ca un gout spé?

pour te répondre à ça il faudrait que j'en gôute une

J'adore ça moi !
Ouais ça a un goût particulier quand même, le goût est beaucoup moins doux, qu'une blonde par exemple, c'est pas facile à décrire !
Mais quel régale ! et qu'elle sensation que l'épaisse mousse de la Guinness sur les levres !!

Je veux goûter !
ce sera dans ma prochaine commande !

j'gouterais de même un de ces quatres

Le gout se rapproche de la brune ou est aussi completement différent ?

Mayrde! La Guiness Draught c'en est une, j'ai hésité à en prendre une mais j'étais pas sur...

Voici un copier coller de mon avis sur la guiness (cf, topic sur les plus mauvaises):

GUINESS
Un pote en a acheté, putain de merde, quelle horreur, un goût de café froid, sans déconner, pas une métaphore, c'est du café froid que tu bois. Où c'est le goût de bière ? Avec un arrière goût d'alcool tout de même, mais goût à gerber. Abomination, blasphème, imbuvable, bande de connards qui disent que c'est la meilleur, bande de connards qui te la font payer près de 2€ la canette. "Bière" de merde !!!


Ce goût de café vient probablement du malt torréfié, et si vous avez goûté des bières noires, ont-elle toutes cet abominable goût de café froid ?

Non, ça a un gout prononcé, mais au moins ça passe tout seul, je pense que c'est un goût de blé noir quoi, moi je trouve ça très bon.

C'est que t'en as acheté en canette; et dans la semaine c'était la Saint PAtrick, le jour de la Guinness !

Je sais qu'une canette est moins bonne qu'une pression, mais de la à ce que le goût passe de café froid à goût de bière, ça m'étonnerait, vu que pas mal de gens m'ont confirmé le goût de café froid dans la pression